Fachrichtung: Naturwissenschaft und Technik selbst erlebt
Kursart: Feriencamps

PH Schwäbisch Gmünd - Kulinarische Geheimnisse (22.-24.2.12) -

Wer sich fürs Kochen interessiert und überdies dafür, was sich in Topf und Pfanne so alles abspielt, ist im Wintercamp 2012 des Schülerlabors "M.U.T. zum Forschen" genau richtig. Hier erwarten euch drei Tage voll spannender Experimente rund um das Thema Lebensmittel.

Ihr werdet staunen, wie viel Chemie und Physik uns in der Küche begegnen! Bei der Herstellung von Gummibärchen etwa laufen jede Menge physikalische Prozesse und chemische Reaktionen ab. In unserem Labor könnt ihr euch als Gummibärchenfabrikant betätigen. Oder euch eine eigene Cola mixen. Oder Karamellbonbons herstellen. Oder, oder...

Außerdem nehmen wir Fertigprodukte und ihren Inhalt unter die Lupe: vor allem die Lebensmittelzusatzstoffe wie Aromen, Konservierungsmittel, Emulgatoren und Verdickungsmittel. Ihr taucht ein in die "Gerücheküche" der natürlichen, naturidentischen und künstlichen Aromastoffe und vergleicht Fertigprodukte mit vollwertigen Mahlzeiten.

So hin und wieder fällt im Labor was zum Naschen ab. Aber überwiegend ernähren wir uns in den drei Tagen von dem, was uns die Jugendherberge Hohenstaufen bietet, in der wir übernachten und zu der uns ein gecharterter Bus bringt.

Interesse? Dann meldet euch schnell an!

Eine Wegbeschreibung zu unserem Schülerlabor findet ihr hier.

3 Tage
SG 203

Punkte: keine Angaben
Vorwissen: weiblich, 7. bis 10. Klasse, Teilnehmerzahl: mind. 10

Angebot	Zeitraum	Buchung	Teilnehmerzahl	buchbar bis	Preis
SG 203 Wintercamp 2012	Beginn: 22.02.12 10:00 Ende: 24.02.12 16:00	Buchen	max. 16 (ausgebucht)	24.01.12	80,00EUR

 

 

 

Unsere Trainer für diesen Kurs:

Dr. Susanne Ihringer
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